翘臀体院弟_第10章

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第10章

9 虽然都住在同一个小区，我和张叔叔，其实已经有很长时间没有打过照面。出门时远远看到他，不是我先避开，就是他送来一个白眼后，折到了别的方向。一晃半年多，这还是我和他第一次平心静气说话。他没有再用白眼对待我，反而是搓着双手，一脸惭愧坐在沙发上。他苦笑着说：“维维，我们张正以前没有说实话。我现在知道，是他亏待了你，不是你忘恩负义。” 说实话，这个时候，我已经不在乎张家人怎么看待我了。我懂感恩也好，是个白眼狼也罢，我该做的我都做过了，我问心无愧。而且，我想，张叔叔前来的目的，也绝不是只向我道个歉。他过去在厂里大小也是个领导，这些年就没听说给谁低过头。我爸让他抽烟，他接过来点燃吸了两口，才又艰难开口： “维维，叔叔知道，给你开这个口是为难你，可现在张正特别艰难，你能不能，再去帮帮他？ “你和张正从小一起长大，你可不能眼睁睁看着他好不容易起来的事业又垮塌了呀！” “我让张正给你涨工资，你以前是五千是不是？我让他给你翻倍，涨到一万！” 他的话说完，久久盯着我不眨眼，等着我的回应。我最终还是说：“张叔叔，我已经在装修自己的店面。过不了两个月，我的东北菜馆，也要开起来了。” 张叔叔目瞪口呆，最终哆嗦着嘴唇说：“都这个时候了，你为什么还要进来踩张正一脚，让他的处境更加艰难？” 我忽然看不懂眼前的这位老人。当年我爸被人冤枉偷电线，所有明面上的证据都对我爸不利。是张叔叔站出来，条理清楚地分析透了整个事件，把我爸从负面的局面中剥离出来。当年他处理过的复杂事件何止那一件。可何以到了现在，遇上他儿子的事，他却连一些简单的道理都想不明白了。这个市场是开放的。能踩张正一脚的，永远是他自己啊。张叔叔离开的时候，天色已经大黑。行走在老式居民楼狭窄的楼道里，我倏然发现，他的背竟佝偻了。这个曾经在我们小孩眼里无比高大的男人，终究因为儿女，加速衰老了。 10 我的东北菜馆在一个黄道吉日按期开业了。大堂能摆十五张桌子，还另外有三个雅间。菜价定的适中，不高到让食客望而却步，也不低到抢了同行生意。操作间和大堂之间用透明玻璃相隔。用餐的客人们可以清楚看到整个烹饪过程。干不干净，有没有太多添加剂，透过玻璃全都一目了然。开业当天，翻台率就达到80%。此后生意一直稳定，哪怕是在夏季的旅游淡季，业务也没掉下多少。三个月后，我和晓静结了婚。从此，我有了一个爱笑的、乐观的妻子。她有了一个喜欢给她做饭的、性格敦厚的丈夫。新婚的第二天，在盘点结婚礼金和账簿时，我意外发现，账簿上竟然有张正的名字。他给我送了一千块的礼金，我却没有在婚礼上看到他的身影。一个月后的某一个晚上，他出现在我的饭馆门前。刻意绕开服务员，站在操作间透明的玻璃前，像儿时曾做过的那样，粗声粗气和我说： “刘维哥，我家做了铁锅炖大鹅，能把你哈喇子都馋出来。你吃不吃？” 我抬头看着他，惊讶之余，眼中又有些湿润。我笑着说：“小时候吃了你家太多铁锅炖，今天我亲自下厨给你做一个，咱兄弟俩再喝点小酒，就当我还礼，行不行？” 这晚饭馆打烊早。各工作人员也早早下班。我下厨，除了做了一道铁锅炖，还烧了几道下酒菜。虽然动作快，味道却不含糊。张正一道菜一道菜，慢慢品尝过。又问了我的烧法，都是什么技巧。我并不私藏，一一告诉他，就像我们曾经在烹饪学校时常做的那样。他越听越沉默，最后只长长叹了一口气，像是在问我，又像是说给他自己： “我总听人说，这世道，老实的人挣不到钱。 “这些年，我一直用我的小聪明四处闯荡。 “我挣到过大钱，也赔过底朝天。 “兜兜转转十几年，我还是个穷光蛋。 “刘维哥，你告诉我，我到底是要当个聪明人，还是该做个老实人呢？” 他的问题，我回答不了。我周围很多人，确实有靠聪明发了大财的，也有靠人脉走上人生坦途的。可适合我的，只能是老老实实做事，踏踏实实做人。那或许是一条与大富大贵无关的路。可也是，唯一一条我能走的路。 11 这一年的秋末，张正转让了餐厅，带着所剩不多的积蓄，重新出去闯荡。我和他在火车站告别时，他笑说，虽说回了一趟家乡，像是什么都没捞着，可他也有了很多人生感悟，相信在异乡打拼时，一定对他有用。他反问我：“你憋不相信，等下次回来，我一定发了大财！” “我相信，”我拍一拍他肩膀，“等你好消息！” 张正离开家乡后不久，他店里的部分员工，都被我接手。收银员依然是陈红，她心细，善良，人勤快，是个好的合作伙伴。至于曾经给我干过墩子的小赵，他托陈红给我带话，也想来我的餐厅。虽然他当墩子时手脚麻利，可他的心思太过活络，和我不匹配。我只有婉拒了。此后不久，天气迅速转冷。本地旅游又开始升温。连带着，整个哈市的餐饮业也为之受益。我的餐厅在网上渐渐有了名字，很多食客离开后，还会自发推荐。慢慢，有人开始上门游说我，愿意出资入股，多开分店，共同赚加盟费。还有预制菜的品牌商原意和我合作，我用他们的预制菜，他们每年多分我六成利润。