第56章
院里传来伍成的应声。 说完，她就挎着篮子先走了。 姜梨花走进院子，就见伍成正拿布巾擦脸上的汗。 听到她声音，问道；“石磨在哪，你先过去，准备好了我来磨。” 伍成靠的是听声辨位和记忆力。 他还没用过石磨，自然不知道位置在哪。 姜梨花笑道，“那就麻烦你了，就在你左侧走十步的位置，你听着我的声音。” 说完她就往堂屋一侧角落的石磨走过去。 石磨上盖着干草，她直接拿开，随后拿出布巾沾了点水擦洗干净。 伍成已经走过来，摸到磨柄，“你放我推，放好就说一句。” “行。”姜梨花也不扭捏。 她刚刚推了下，这石磨的确挺沉，她自个估摸推不了几圈。 她把空的木盆放到石磨口下方，然后抓起一把泡软的黄豆，往中间的小坑丢进去。 再舀一点泉水，便退开。 “可以推了。” 伍成便推着转起来。 明明沉得要命的石磨，他推起来却好像在转泡沫模具一样。 姜梨花看着流出来的豆浆，没一会就把握好节奏和时间。 每推五圈就上去加一把。 两人配合倒是越发默契。 不过她这次因为要做豆腐，泡的有点多。 五斤左右的泡发黄豆，磨了小半个时辰才磨完。 姜梨花看着伍成上衣都湿了大半，有些过意不去。 她递过去布巾，问道：“我待会想做点豆腐脑，你喜欢吃咸的还是甜的？” 伍成接过布巾擦汗，闻言一愣，“豆腐脑？” 姜梨花想起这会虽然有豆腐，不过因为配方掌握在某些人手里，而且需要的材料也特殊。 所以豆腐也算是上层圈的一种精贵玩意。 伍成应该没吃过，豆腐脑就更不用说。 “就是有点像豆腐的东西，比豆腐要更嫩一些。” 说到豆腐，伍成倒还真吃过这东西。 不过只是一次跟将军在接风宴上吃过。 那东西软趴趴，豆腥味还浓，就淋着点酱汁，没什么味道，他并不喜欢。 倒是有些意外姜梨花竟然会做这东西。 “哦，原来是豆腐，不用了，还需要磨什么吗？” 姜梨花也不跟他推脱，想着等会做两种味道，都给他尝尝就行。 “没了，这我来收拾就行，谢了。” 伍成只是笑笑，“举手之劳。” 姜梨花麻溜收拾完，就抱着一大盆豆浆回屋。 进了灶房，她往火塘里塞了一把松草，用竹筒吹燃里边的炭种。 边升火，边拿过纱布，把豆浆先过滤两遍，然后再倒进铁锅里。 豆浆还有明显的腥味，不过因为是用泉水浸泡的，所以腥味不算重，反而显得很清爽，还多了一丝甜味。 等豆浆煮沸后，舀一半到木盆里晾凉。 然后拿出两个碗。 一个碗打了六个鸡蛋，倒一勺盐搅拌均匀，再过滤放一边。 另一个碗倒入等比例的白醋和酱油。 等豆浆温度下降一半左右。 便把鸡蛋液倒进另一个木盆，再把豆浆慢慢倒进木盆中，随后搅拌再过滤一遍。 把醋和酱油倒进空的木盆里，铁锅里的豆浆也舀进去。 再往铁锅里加水，放上竹篾。 把第一个装豆浆的木盆放上去，盖上小木板，再盖上大锅盖蒸二十分钟。 另一盆豆浆都放一边静置，等水和固体分离。 接着开始处理豆渣。 用石磨磨出的豆浆渣子非常多，不像破壁机能把渣子打得很细腻。 肥料暂时用不上，这些豆渣刚好用来做鸡鸭的饲料。 她从空间拿了一袋骨粉出来。 这些骨粉本来是做花草肥料，现在暂时用做饲料，以后再找骨头磨就行。 没有麦麸，就先只能用这两种，搅拌一起后，在簸箕上摊开，放到院里去晾晒。 然后揭开锅盖，把木盆抱出来，推开木板。 里面的豆浆已经凝固成豆腐脑。 咸豆腐脑 甜豆腐脑：去年看勇闯哈尔滨时，看滨滨在豆腐脑上撒白糖，我们这边是撒红糖或糖浆 推一下，还轻轻颤了颤。 她拿过勺子挖了一小块，满意点头。 豆腐脑非常细腻嫩滑。 把豆腐脑放一边，她拿过角落另一个碗。 碗里是早上多切出的卤肉肉沫。 她再切一碗笋丁和萝卜丁。 又从卤肉里挑出几个菌菇切丁。 把铁锅擦干净，往里边倒了豆油，再把肉丁菜丁都丢进去炒。 接着倒一点泉水，再淋一勺卤汁，盖上焖两分钟，再舀出来。 只要往豆腐脑上一淋，一碗咸口豆腐脑就完事了。 把铁锅拿掉，放上小陶锅，倒白糖和泉水下去熬糖浆。 等糖浆熬到微糊状，就是焦糖了。 甜口豆腐脑也完事。 她昨天就发现伍成好像偏重口。 卤肉和烤乳猪，他似乎更偏向卤肉。 所以她就先盛了一碗咸口的豆腐脑，端着去隔壁。 这会伍成刚打完拳，正弯腰收拾打理院子。 “伍哥。” 听到声音，他下意识直起身转头，然后鼻子就动了动。 姜梨花端着豆腐脑走到他跟前，“我刚做了豆腐脑，你尝尝。” 第五十九章 男女搭配干活不累 伍成已经能闻到那股熟悉的卤香味，莫名多了分局促。 他想说不用了，但东西都递到跟前，一时有些踌躇。 姜梨花以为他看不见碗在哪，就单手端着，伸手抓过他的手腕，把碗放过去。 伍成身子陡然一僵。 姜梨花已经放手。 她以前四处考察，上山走，深山去，海边住，不论男女，都是同吃同睡，一个地方一窝就是几个月。 实在没有什么男女授受不亲的观念。 所以她的动作很自然，却没发现伍成都僵成石头了。 她把碗递过去，就招招手，“吃完碗先放这儿就成。” 而后就转身走了。 伍成托着温热的碗，僵了半天才缓过来。 接着从脖根处开始往上蔓延一片片红色。 这边，姜梨花自己也吃了一碗甜豆腐脑。 姜梨花是南方人，但她不像许多南北方人那样执着于豆腐脑应该是甜还是咸。 只要好吃她都能接受，甚至辣味豆腐脑都没少吃。 不过最喜欢还是甜豆腐脑，比较清爽。 加上她之前才吃过一个卤肉卷饼，甜豆腐脑正好能解腻。 吃完，她便拿上镰刀出门，准备清理宅基地和周围的杂草。 她虽把院子也买下来，但不代表其他地就不用。 都是免费的地，不用白不用，反正不建墙就行。 她打算
相关推荐:
我在末世养男宠
交易情爱（H）
深海gl (ABO)
清冷仙尊时刻准备跑路
[网王同人] 立海小哭包
光影沉浮（1V1h 强取豪夺）
三岁半修仙，洗白系统早来五百年
火影之最强白眼
五个校花女神堵门叫我爸！
我以神明为食