第58章
头，直接翻地。 “你们两都没经验，直接把地翻上，再把草扯出来会轻松些。” 两人停下动作。 伍成表情似乎也有些懊恼。 他起身走过来，道：“婶子，我来吧。” 金花婶也不推脱，伍成力气比她大，能翻得更深，能减少草根断在土里。 接下来，就是伍成挥锄头翻土。 姜梨花和金花婶带着一群孩子扒掉翻出来的草丢一边。 人多活也干得快。 等小红跑过来时，地已经清出三分之二来。 还要往周遭走一圈，金花婶家周围也顺便清一遍。 等下田的强子回来，速度就更快。 还没到中午，周边的土地就被翻新。 杂草直接堆了两个小山堆，按照金花婶说的，直接放着晾晒，晒干还能烧火。 不过这会所有人也累得满身是土和汗，都上金花婶家打井水清洗。 姜梨花随便用布巾擦了把脸。 上灶房，把一盆豆腐脑和两大碗咸甜料都抱到隔壁。 “婶子，小红，我今儿做了豆腐脑，正好当个饭前点心吃。” 说着让康康和乐乐回去把碗都拿过来。 小红听到有吃的，立刻就惊喜凑上来，“梨花姐，豆腐脑是什么？豆腐吗？你竟然还会做豆腐？” 豆腐她们也听过。 赶集时听游商说江南那边的富人喜欢吃这种精贵玩意。 不过她不知道长啥样，只知道白白软软。 游商们喜欢叫豆腐，不过听说贵族给取了个名叫羊脂玉乳。 她一凑过来就看到木盆里是像猪油一样的白白东西，不由诧异。 原来豆腐长这样啊，不是说一块块的吗？ 金花婶也凑过来。 一群孩子同样凑过来，都好奇看着盆里没见过的东西。 姜梨花轻车熟路进灶房里先拿几个碗。 今天人多，两家的碗得凑一凑才行。 她先舀了一碗递给金花婶，问她要咸的还是甜的。 金花婶哪知道这玩意怎么吃，看了下肉沫和糖浆。 想着估摸大家都会选肉沫，怕不够，就说要甜的。 姜梨花给她淋了一大勺糖浆。 棕色的焦糖淋在白色的豆腐脑上，色泽清透又诱人。 看得一群小孩眼都直了，听说这是糖浆，都止不住咽口水。 金花婶接过，舀了一口尝尝。 接着眼睛就忍不住瞪大。 姜梨花给小红舀了一碗。 小红还在犹豫选哪种料，就问金花婶。 “婶子，怎么样，甜的好吃吗？” 金花婶直点头，“好吃，太好吃了。” 说完感慨道：“难怪江南那些富人都爱吃。” 小红立刻也选择甜的。 姜梨花笑道：“其实咸的也好吃。” 小红眼珠一转，就说，“强子哥肯定吃咸的。” 姜梨花哪不知道她打什么主意，忍不住哈哈笑。 强子憨憨一笑，他的确比较喜欢吃咸味的东西。 姜梨花递过去一碗加了卤料的豆腐脑过去。 小红立刻把人扯到角落，然后挖了一大勺尝尝。 发现咸的果然也很好吃。 不过她还是更喜欢吃甜的。 姜梨花又递了一碗给伍成，“伍哥，你再尝尝甜的。” 伍成接过道谢。 接着就轮到一群口水都快湿透前襟的孩子。 不过肉和糖都是他们最爱，还真不好选。 姜梨花就给他们出主意，两两一组，一个咸一个甜，然后分着吃。 很快，院里就剩各种惊叹声和吃东西的声音。 姜梨花让他们吃着，她自个回隔壁。 这么长时间，另一盆豆浆已经变成豆花了。 水和固体都分开来。 她拿了一个小藤盘，放到上面，往下压。 然后把水一点一点舀上来。 小红端着碗跟着过来，见此满脸好奇和期待。 “梨花姐，你又在做啥？也是豆腐脑吗？” 姜梨花失笑，“不是，我在做豆腐。” 小红惊诧，“豆腐脑不是豆腐吗？” 她还以为叫法不同。 “当然不是，豆腐比豆腐脑要结实一些，等我做出来你就知道了。” 小红忍不住吸溜一下，“豆腐也跟豆腐脑一样好吃吗？” 姜梨花挑眉神秘一笑，“百人百口，我只能说不差就是了，等你吃了就知道。” “哦哦，要我帮忙吗？” “要，你使劲把这藤筐往下按，顺着边沿按一圈。” “好。” 两人配合着，没一会就把水基本都舀出来。 接着盖上蒸布，继续压平，再拿东西压上去。 她要做的是老豆腐，得压上几个小时，估摸晚上才能吃到。 接着把两个小的采的山莓也给洗了。 她吃了一颗，眉头就不觉皱起来。 这些山莓果然跟她猜的一样，偏酸，还带着点涩。 好在汁水浓郁饱满，也能吃出一丝清甜来。 对糖都吃不上的人们来说，的确也是难得的东西。 不过对她来说不行。 她直接往上面撒一层白糖。 第六十一章 下田开荒 小红疑惑，“梨花姐，这是什么，盐吗？这么白？” 姜梨花脸不红心不跳，“这也是糖，我之前遇着一个游商，听说是从草原以外运来，我就买些试试。” “咦？”小红惊讶，“原来是糖，真好看，贵吗？味道啥样的，跟饴糖一样吗？” 姜梨花点点头，“还挺贵，一两100文，我就买了二两。” 小红顿时倒吸了口凉气，眼睛都快瞪脱框了。 “这么贵，那你你你……” 她指着山莓，心疼得不行。 刚刚梨花姐这一把可得至少洒了一两，100文就这么没了。 姜梨花笑笑，“天热，这东西放着容易化，我就赶紧用了，反正也是买来吃的玩意，味道跟饴糖也没差多少。” 小红哭笑不得，不知道该说啥。 金花婶端着个大木盆，里边堆叠着已经洗好的各种碗勺。 进来就笑问，“聊什么呢？” 小红立刻张口想回答。 不过转念想到婶子估摸又得唠叨梨花姐大手大脚了，就干脆不说了。 反正糖已经用了，好在她只买二两，以后应该也不会再买。 “在做糖渍山莓，这果子有些酸，我先腌下。”姜梨花说着，拿起一颗递给金花婶。 上面的糖在她翻搅下已经化开，变成糖水沾在山莓上。 金花婶以为她用的是饴糖，就没多问。 接过山莓丢进嘴里，而后点点头。 她知道姜梨花用起东西来大手大脚。 不过橘红膏都做那么多了，对比起来这点糖都不算什么。 这时一群孩子也跑进来，听说有好吃的，就开始双眼晶
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