宇智波的正确崛起方式_第94章

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第94章

忙。杭一龙利用水系能力去河里抓鱼, 先把看见的鱼全部抓上来，挑选出太小的再放回去，很快就抓了好几大盆。刮鱼鳞去内脏的活计，他们几个干得很熟练，二话不说全部包揽下来。每一条鱼都过了好几遍水，洗得干干净净，保准没有一点血丝和杂质。鱼准备好后，苏千凉拿来葱姜切碎，丢进水里煮。左手按鱼右手握刀，将洗干净的鱼去鱼骨、鱼皮、鱼红，用勺子刮出鱼蓉，再用刀剁成泥状。 “不用勺子，用刀刮也行，就是麻烦了些，刀工不好的人很难刮好，不如勺子好用。” 刮鱼肉、剁鱼蓉的步骤需要不少时间，明高阳等人看着也是看着，就拿了鱼和刀加入其中。看苏千凉轻轻松松地去鱼骨、鱼皮、鱼红，还以为并不难。等他们自己上手才知道，那真的是需要不停练习才能达到轻描淡写就完成的程度。梅冬灵和盖彭彭小心谨慎，做得慢，暂时还没出什么问题。明高阳记忆力好，向来都是看苏千凉做一遍就能完美重复，结果今天在这上面跌了个大跟头。他觉着去鱼骨、鱼皮、鱼红还挺简单的，然而去鱼骨的时候没有一次把鱼肉和鱼骨完全分离，还得多次重复地刮鱼骨，才能刮干净。去鱼皮的时候右手一个不小心把自己按在鱼背上的手给切到了，鲜红的血滴在鲜白的鱼肉上，红白刺眼。苏千凉：“……” “你这是觉得单纯的鱼肉不够鲜，想给我加点人肉？” “哪、哪能呢？”明高阳讪笑着把鱼肉鱼骨全部丢进水里清洗，才搅和两下就被苏千凉阻止，“你别动了。” “是啊。”吕欧皱着眉头说，“你今天不是咬到舌头就是切到手，还是少动动吧，免得又受伤了。” 明高阳还想在苏千凉面前多多表现，争取能博得多多回来的机会，哪能同意啊？可他今天就是倒霉到了家，刚刚张口拒绝的话还没说，又咬到了舌头，还是同一处伤口咬到第二次，忒惨。吕欧看着都替他感觉疼，“真的，你别碰了。” 苏千凉暗暗摇头，“别碰了，在旁边老实看着。” 明高阳：已自闭。 “天哪，小明哥哥怎么这么惨？” “这个鱼丸也太难做了吧？” “不是看到小明哥哥做得这么艰难，光看苏千凉做，我还以为很简单呢。” “怎么可能简单？这个恐怕才只是做鱼丸的一个开头呢！” 正如观众所猜测的，做鱼丸并不简单。在苏千凉生活的时代，还有专门搅打的机器，把切成小块的鱼肉放进去，机器启动没多久就能打出很细腻的鱼蓉。现在没有那种机器，只能手工剁鱼蓉，得花费不少时间。帝国科研院文弱的研究员们手上哪有那么多力气？后来干脆一个个地玩起了接力，这个没力气了换一个，再换一个，总算熬到苏千凉说好了。好不容易剁鱼蓉完成，加蛋清、盐，分次倒入煮好的葱姜水，还得一次次手工搅打到蓬松发白的状态，再加入淀粉搅拌一次。也就是苏千凉穿越以后每天都有注意锻炼身体，手里力气变大不少，又懂得用巧劲和借力。否则这副没锻炼到她满意状态的身体，还得在学生面前出一次丑。 “你们掌握不好用量，葱姜水就分次少倒，免得倒太多。” 梅冬灵和盖彭彭一边点头，一边看着她的动作。事实上，做到这里已经差不多了。苏千凉倒了一盆清水，左手捏一把鱼蓉，通过虎口挤出一颗颗又白又圆的鱼丸来，右手勺子一舀，把鱼丸送入清水中。 “鱼丸放进冷水里，能够漂浮起来就算成功了。” 说着，她加快速度，两只手飞快地动着，盆里漂满了一颗又一颗洁白的鱼丸。看苏千凉做得那么简单，等到梅冬灵和盖彭彭自己动手做了，又有问题。鱼丸是成功漂浮在水面上了，但是鱼丸要么扁扁的不够圆，要么屁股后面还带着一条小尾巴，跟小蝌蚪似的。 “第一次能做成这样挺不错的。”苏千凉给他们打气，“外表不重要，好吃就行。” 帝国科研院的研究员们纷纷点头。 “大佬就是大佬！” “说得太对了！” “好看有什么用？好吃就行！” 旁观的专利局老头们：“……”那是因为你们做得丑啊！看着那一颗颗半是漂浮半是沉没，甚至够不上圆字的鱼丸，总觉得不应该叫鱼丸，应该叫鱼方或者鱼条。希望味道真的还行，不然就得昧着良心让专利通过了。鱼丸制作好后，还需要煮一次。煮鱼丸要用小火，还得注意加冷水，不能让水沸腾。加过几次冷水，鱼丸煮熟后捞出来再冷水中过一遍，就算完成。苏千凉用筷子夹了一个放进嘴里，“很有弹性，尝尝。” 鱼丸前前后后做了这么久，可比他们吃烤蛇肉的时候困难麻烦得多，众人早期待得不行。一听好了，立刻拿筷子过来夹。鱼丸太圆不好夹，就用筷子戳。明高阳竖起大拇指，化身马屁精：“老师，您的手艺真的太棒了！鱼肉居然还能做成这种味道！” 杭一龙和盖彭彭只说好吃，梅冬灵多了一句评价：“明明是鱼，一点不腥。” 吕欧连连点头：“好吃，非常有弹性，如果再咸一点就好了。” “因为鱼丸不是这么吃的。”苏千凉热锅，倒入鱼头鱼骨，加入葱姜，翻炒一会儿加水煮鱼汤，等鱼汤变白，捞出鱼头鱼骨，再倒入鱼丸煮。 “尝尝，鱼丸汤。” 苏千凉开播以来，这道鱼丸汤可谓是制作时间最长，制作过程最麻烦，制作难度最高，也是众人最期待的一道菜。众人盛了几个小碗，先喝一口鱼汤，再用勺子舀一个鱼丸出来，呼了好几口气，轻轻咬一口，和着鱼汤一起吃。 “又鲜又弹，很有韧性，还非常爽口，太美味了！” “要不是亲眼看着千凉你做了这么久，真的想不到这是鱼肉做出来的。” 吕欧边吃边说，腮帮子鼓出一颗鱼丸，配合他那张过分年轻的娃娃脸，就是个贪吃的小少年。这么一道工序麻烦的菜做下来，苏千凉有点累，盛了一碗鱼丸汤坐在一边慢慢吃着。吃过那么好吃的鱼丸汤，梅冬灵和盖彭彭对自己所做的鱼丸充满期待。他们尽量复制苏千凉所做的步骤，但是明高阳、吕欧、杭一龙吃了他们的鱼丸汤，还是说苏千凉做得更好吃。苏千凉分别尝了他们俩的鱼丸汤，倒不觉得味道上有差很多。大概是明高阳他们先吃了她的版本，又潜意识觉得她是鱼丸的研究者，手艺厉害，别人第一次做无法超越她，先入为主罢了。 “挺好的，多做几次会更好。” 明高阳犹豫半晌，还是从三份鱼丸汤里各盛出一颗鱼丸两口汤，放到一边请观众们品尝。退出半米远之前，还警告地瞪了一眼小蜜蜂机器人：“吃人嘴软拿人手短是一句好话