我家药店通古今后，我咸鱼翻身了_第150章

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第150章

”，有孙子后成 “XX 奶奶”，也有强势老太太保留自己姓加 “奶奶”，一般是本人出色或性格强势的。周奶奶看着可高冷，一头花白头发梳得倍儿整齐，说话慢悠悠，整天板着个脸，小辈见了有点怕。但据马春梅观察，这老太太性格特别可爱。为啥呢？马春梅爱晒菜干，倒不是多喜欢，就是居家过日子，在她看来这是必须要做的事。这会儿没大棚，四季蔬菜只有当季能吃，过季除了晒菜干或腌盐菜，找不到第二种方法吃到上季的菜。想餐桌上菜品丰富，腌菜和无味菜干是必须准备的。可菜干这东西，哪怕马春梅这么讲究的人，也要拿大竹扁子在院子里晒，一晒好几箩，整个院子都是，看着确实不太好看。叶承泽当天就嫌弃得道：“马妈妈，你想弄萝卜干直接去市场买，自己做麻烦又难闻，院子弄得跟乡下大院似的，来客人看着都不像样。” 二哥心情不好，叶承天能理解，但二哥喷别的就算了，二哥干涉马春梅的专业领域，叶承天有些受不了。忍不住化身叶怼怼：“你吃着不厌烦，看着厌烦了，别人晒的菜干能和马妈妈比吗，别说味道了，就干净程度也完全比不了！” 叶承天现在根本吃不了外面的一点儿菜，以前爱上国营饭店现在这个习惯完全戒掉了，因为国营饭店不好吃，还脏！但带人回家吃饭，叶承天暂时也没有，院子还在布置，他要等院子好了，惊艳所有人。他对马春梅一百个满意。这时候二哥外行干涉内行，那就不是一件好事！叶承泽眉头微拧，眼神沉了沉，唇角抿得平直，透着股不爽：“行吧，随便，反正这也不是我的家。” 他这话一说，叶承天立刻无语了，甚至心软了…… 马春梅当下没说啥，但之后就再也没在院子里晒过菜干了，以后别说在院子里晒菜干了，哪怕晒衣服都放后院，反正后院地方大，也有太阳。让人家两兄弟为自己吵架，哪怕一次，她都觉得不合适！可马春梅是爱晒东西又超爱干净的人。仔细考虑之后，就准备把东西晒到后院房顶上，所以让钱富贵给打了个超强超长的梯子，她要经常站梯子上抹瓦片，再把各种菜干晒上去。梯子站多了，就能看到隔壁老太太搞笑的一面。周奶奶家有很多盆景，冬天大半都掉了叶子，但还有一盆海棠开着花，挺艳的。马春梅经常能看到周奶奶低头对着窗台上的海棠盆景唠嗑，给那盆起名叫 “红红”，浇水时和红红说话，还唱戏给红红听，经常给红红树根下系不同颜色的小蝴蝶，谁看了都得说一句 “老太太心里住着个小公主”。老太太爱种花，不爱和人闲聊天，宅得要命，在这大院里朋友不太多。最近看叶家一天一个样子，院门开着每天都有人搬花盆进来，她就眼馋得不得了。马春梅每次看到就笑着打招呼：“周奶奶又散步啊…… 周奶奶今天打扮得真精神…… 周奶奶家的海棠花儿开得真红火，明儿我们家也要养一盆！” 每次周奶奶都矜持地努力压着嘴角，点点头算打招呼。几次之后，特别是四月马春梅院子里星星点点的绿意散开了，周奶奶就忍不住带着礼物登门了。也不是啥贵重的，就是一把家里种的香菜外加半斤春天的松树蘑菇，这是本地特产，春雷一打，任何一片山上的松树下都能找到，一个成年人运气好，一天找上八九十斤轻轻松松。像周奶奶这样正常又可爱的邻居奶奶，马春梅还是挺喜欢的。马春梅就着这些菜，做了一道自己融创的上市时令菜 —— 蘑菇虾米嫩豆腐香菜辣糊汤。解释下安徽本地的关于最优食材的名词： “上市菜” 指当季新鲜蔬菜首次供应市场，最尖最先最鲜最嫩的那种。 “时令菜” 指的是在本地、当季的气候、温度、光照等条件下达到最佳品质，新鲜上市的蔬菜、水果、水产品等食材，温室里的不算。安徽汤品常讲究食材本味，如 “豆腐羹” 会用黄豆芽、木耳等提鲜，部分地区（如皖北）可能在汤中加入虾米、菌菇增香，若添加辣油则更贴近地方口味偏好。这道汤是马春梅融合家常做法创新出来的，经很多次组合，最终定下这四种食材，每样都不可或缺，也不需再增加其它食材，互相提鲜提香，非传统徽菜名录中的固定菜式。锅中烧开水，放入切成指尖大的豆腐块、新鲜巢湖白米虾和春季新鲜的松蘑菇朵儿，煮出鲜味后勾薄芡，撒把香菜，加上红辣椒末，淋勺猪油，最重要出锅加陈醋呛口。汤稠味浓，豆腐嫩滑，虾米鲜甜，带着香菜清香和微微酸辣味。没吃过的一定要试一次，超级好喝。叶承天吃了大加赞赏：“我觉得这是最好喝的一种汤了，比排骨汤和鸡汤更好喝。” 那两种汤喝一碗后就不想喝第二碗，有点油腻了。但这汤，一碗接一碗，正常人喝个两三碗不在话下。叶承泽眼睛亮了：“就这个味儿真好，明儿再做一次吧！做一桶给我带着上班。” 马春梅笑道：“好啊。” 叶承泽这要求其实有些过份，蘑菇要早上现卖新鲜的，蘑菇可没那么好洗，要去顶盖才能将那种晕眩感觉去掉，在早上七点前做出来让叶承泽上班前带走，那明天一清早四点半，马春梅就已经要穿戴好