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第175章

客全看当天自己的心情;操作技能包括引座、点菜、上菜、翻台等,宋青燕先示范给员工看,再由员工自己来回练习,直到熟记于心,牢记每个操作的流程。 收银员主要跟钱打交道,需要在最短的时间内帮顾客结好账。 安排当收银员的这两名员工,她们的算术能力是比较拔尖的,宋青燕把跟谢长兴一起定好的菜单给她们,让她们背菜单上的每一道菜名跟价格,再让她们互相给对方出题,好比某位顾客点了几道菜,总共给了多少钱,需要找多少等等。 洗碗工的培训没有什么实际操作。 毕竟洗碗嘛,谁不会? 也没有这么多碗筷让洗碗工当场洗给宋青燕看。 宋青燕就只说了她对洗碗工的要求,“手脚要快,碗筷要洗得干净,不能在上面挂油,留有食物残渣。” 这安排当服务员、收银员的员工,她们都有具体的培训方向,培训期间也有这个方向可以来回练,安排当洗碗工的这两名员工,她们的培训只有几句话,说完就没了,宋青燕也没有硬性要求她们干什么,完全可以歇着。 但她们不敢歇着,也不愿歇着。 主动包揽员工宿舍每天用过的碗筷,用这些碗筷来提高她们洗碗的速度、干净度。 山脚下的小村子,现在家家户户都忙着盖房子。 为了能尽快盖好,请了不少人来帮忙。 人多,做饭量也大,需要的碗筷也多。 她们就主动过去帮忙,帮着洗菜、洗碗筷。 俩人干活麻利,干活也不含糊,全村人都喜欢她们,每次她们干完活回去时候,怀里都被村民们塞满了东西。 除此以外,她们也愿意主动学习服务员、收银员的工作技能。 想着,万一哪天有机会,她们就能用上了。 这无形给了服务员、收银员不少竞争压力,担心哪天就被洗碗工同事给取代了,更加不敢懈怠,休息时间都在巩固自己的工作内容。 大家都这么积极向上,宋青燕自然省心不少。 日子一天天地过。 在宋顾顾能稳稳抬起小脑袋时候,京市那边传来了好消息,沈玉兰的私营饭馆、宋青燕和夏桂芝合伙开得馒头包子店,两家的营业执照终于全都顺利办了下来,夏桂芝还特意到照相馆,把她们馒头包子店的营业执照拍下来寄给宋青燕。 宋青燕高兴地来回轻抚照片,“总算是办下来了!” 顾志勇:“京市那边对于私营总算是有了明面上的态度,我们这边也可以动起来了。” 宋青燕:“是的。” 不过,京市离安城有些距离。 有些政策,京市虽然开放了,但到安城,可没落实得这么快。 拖得时间越久,宋青燕这边付出的成本就越高。 而且,在等待过程当中,说不准会滋生出其他家的私营饭馆,这会让她家饭馆失去安城第一家私营饭馆的称号。 这个称号可是能让自家饭馆在众多饭馆中脱颖而出的杀手锏,可不能够失去了。 当天,宋青燕就带着一堆资料去了工商局。 工商局的工作人员知道了宋青燕的来意,轻蔑的表情布满了整张脸,“你哪里来的胆子?一个私营的竟然敢来办营业执照?” 宋青燕不亢不卑地回道:“上面借给我的胆。” 夏桂芝不仅给宋青燕寄了营业执照的照片,也寄了京市准许私营办营业执照的文件,以及当地报社全面报道此事的报纸。 她把这些东西给工作人员看。 工作人员扫了一眼,态度虽然没有像刚才那样轻蔑了,但仍旧强烈拒绝给宋青燕办营业执照。 “京市是京市,我们这里没有收到这样的通知!” 宋青燕也不再跟工作人员纠缠,她问:“你们局长呢?” 工作人员扬着下巴,“我们局长也不会同意给你办的!” 也拒绝带宋青燕去见他们的局长。 宋青燕就自己去找。 每个办公室的门口都贴着科室牌。 按照上面科室牌,宋青燕顺利找到了工商局局长的办公室。 局长没有像外面的工作人员一样,对于宋青燕的来意,直接把内心的情绪显露在脸上。 他先仔仔细细翻阅了宋青燕带来的资料,再肯定了宋青燕敢开私营饭馆的勇气,最后委婉地说了他这里暂时不能办的难处,“这几年,只要是私人交易的,那都是给定性为投机倒把,严重点甚至会进去,连累全家。虽然京市那边已经放开了政策,可到底我们安城是一点风声都没有,如果我今天帮你把营业执照给办了,我们安城得要发生大地震,我这个局长的位置,说不准都坐不稳。” “这样,你先回去,只要上面稍微透露出点风声来,我立马亲自给你办。” 如果局长是直截了当地拒绝,宋青燕还能据理力争下。 可现在这样,宋青燕也不好再说什么,只道:“好,麻烦您了,那我先回去。” 不过,也不能真的这样回家去。 真的回家了,只能被动等着工商局同意给她办营业执照。 于是,宋青燕骑着自行车,绕道去了报社。 唐糖是报社编辑,最近被新闻稿给折磨得黑眼圈都出来了。 见到宋青燕,唐糖是叭叭叭,一阵抱怨,“我们安城就这么点大,哪里会有新闻天天发生?可我们主编只看结果,哪里会管我们这些小编辑的死活?只知道一个劲地催,让我们写点新鲜新闻出来,可真是站着说话不腰疼!” 宋青燕认真听着。 等唐糖吐槽完以后,宋青燕说道:“我这里倒是有个新鲜的新闻,不知道你感不感兴趣。” 唐糖来了精神,“什么新闻?” 宋青燕把拿给工商局办营业执照的资料递给唐糖,并跟唐糖说了,刚才她去工商局办营业执照的不顺利,“京市那边已经下达文件,放开私营政策,允许私营办营业执照,可我们安城的工商局以京市是京市,他们没有收到相关通知给拒绝了。” 唐糖是报社的,有些消息,她会比普通人更早知道。 不过,也只是仅限于本市。 对于京市,唐糖这边的消息就稍微滞后了一些。 当然,如果不是夏桂芝在第一时间把营业执照寄给宋青燕,宋青燕得要等本地报社在报纸上刊登报道了才会知道。 唐糖先赞叹了宋青燕敢开私营饭馆的魄力,再翻着资料,感叹京市的改革,“没想到,京市还真的开放了私营政策。” 双眼亮晶晶的。 好似手中的资料是金元宝,越看越兴奋,“青燕,你可真是及时雨,这新闻简直是爆炸新闻,我们主编肯定会非常满意!” 宋青燕:“如果我们安城能紧跟着京市步伐,成为第二个开放私营政策的城市,估计会更爆炸吧。” 唐糖转动了下眼珠子,揣测着宋青燕这话背后的意思,“你想让我去采访我们本市的工商局局长?” 宋青燕没有否认,“局长不给我办营业执照,主要是不想担责,但如果你们报社以这事找他采访,他说不准会松口。” 唐糖沉默。 半响,她说道:“采访的事,我做不了主,你在这里等等,我去找我们主编。” 主编听完唐糖的汇报,他双手叉着腰,来回在办公室里踱步。 唐糖紧张地等着。 过了会儿,主编对唐糖说道:“你去采访局长时候,得要用话术,引着局长主动说我们市是有望成为第二个开放私营政策的城市。” 这则新闻一旦刊登,报纸的销售量肯定会比平时翻两三倍。 主编现在虽然不用外出跑新闻了,但对于龙兴街最近的兴旺,越来越多小贩的出现,他都是看在眼里的。 也知道,大家都在等着开放私营的政策。 一旦消息爆出,安城也开放了,大家不得争着抢着买报纸,想从报纸上得到证实? 唐糖:“主编放心,我会成功完成这次采访的。” 主编扫了眼唐糖年轻的面孔,想了想,最终摆摆手,说道:“这次采访任务重大,还是我亲自出马吧。” 他想要报纸销量,但可不想让报社担责。 再怎么样,安城的确没有收到有关开放私营的政策,如果上面追责,他们报社可不能沾上。 宋青燕等了十来分钟左右,唐糖过来找她,“我们主编同意去采访局长,还是他亲自出马。” 大概跟宋青燕说了,主编跟她在办公室里的谈话,“在局长说出我们安城有望成为第二个开放私营政策的城市时候,你想办下营业执照的机会就来了。不过,我们主编希望,我们报社能刊登你办下营业执照的新闻。” 宋青燕:“这是给我家饭馆打广告呢,我求之不得,我还希望在我家饭馆正式营业的时候,你们家报社也能在报纸上刊登报道。” 唐糖:“我们安城第一家私营饭馆开业,这是多么好的新闻呀,肯定要报道的。” 第245章 妥了 今天天气不错,风和丽日。 工商局局长捧着搪瓷杯喝了口热茶,惬意欣赏窗外风景。 这时,房门被敲响,“局长,报社来了位主编,他说要采访你。” 局长一愣。 随后脸上爬满了喜悦。 报社来采访,这说明他这是要上报纸,何况采访他的还是主编,足以说明报社对他的重视。 虽然他也不懂,好端端的报社为什么要来采访他,但能上报纸终归是好事。 局长赶忙整了整衣服,问道:“这位主编在哪里呢?赶紧请进来呀。” 在门外等候的主编笑盈盈进来,“您就是我们工商局局长吧,真是幸会幸会!” 十分热情又激动地跟局长握了握手,“我们报社早就想采访您了,但您一直在为人民服务,忙得两脚不沾地,我们报社就不敢过来打扰您,但像您这样廉洁奉公,一心为人民的好公仆不被群众知道,实在是我们报社失职,所以决定再三,最终还是来冒昧打扰,不知道局长能否给我们报社二十分钟,如果实在没有时间,十分钟也行,让我们好好采访下您,把您的优秀工作事迹刊登在报纸上。” 几句话下来,捧得局长飘飘然。 想压抑住内心的狂喜,可嘴角却控制不住地往上扬,“哪里哪里,我也不过是在做自己分内的事。” 主编:“那您是愿意接受我们采访了?” 局长清了清嗓子,“我再忙,抽出个采访的时间还是有的。” 主编看了眼身边的唐糖。 唐糖捧着相机上前。 局长整了整衣领,“这是还要给我拍照?” 主编:“这是自然,您的照片也得登在报纸上的。” 局长:“这多么不好意思?” 心里却想着,早知道今天要被报社采访,昨天他就应该去理个发,早上换身干净衣服。 唐糖指导着局长的坐姿,“您不用紧张,自然点就好。” 主编在局长对面坐下,“我们现在就开始正式采访了,我知道您对工作是兢兢业业,一心为人民服务,但对您的家庭背景是不了解的,能跟我们说说,您家里的事吗?好比您一心扑在工作上时候,家里对此是什么态度。” 局长从没接受过采访。 这采访又来得这么突然,他心里欣喜归欣喜,但还有些没底的,不知道报社到底想采访他哪方面。 见主编只是问他家里,局长顿时轻松不少。 他是靠着自己,一步步从基层爬上来的,这里面的心酸,唯有他自己知道。 也从来没对谁说过。 也想着,这算是他的励志史,跟报社说了,也是给他的个人履历增光添彩。 于是,在主编的循循善诱下,局长打开了不少话匣子。 也在滔滔不绝的对话当中,局长逐渐忘记主编是在采访他,只当是在互相闲聊,说话的时候不仅少了几分拘谨,也少了几分警惕。 主编趁势主动挑起有关京市开放私营政策的话题,“您对此是怎么看的?” 局长轻松回答:“当然是跟着国家的政策走。” 主编步步紧逼,“也就是说,我们安城也会跟着开放私营?” 局长微笑,“国家怎么做,我们就怎么做。” 宋青燕跟着主编、唐糖也再次来了工商局。 不过,他们是分开走的。 在主编、唐糖进局长办公室采访时候,她站在门外的角落等待时机。 见主编终于把话题引到了开放私营政策上,宋青燕瞄准机会,从外面走进来,“局长,这是真的吗?我们安城也终于要紧跟着京市的步伐开放私营了?那我的营业执照也能办下来了?局长,您可是亲口跟我保证过,只要一有风声,您就立马亲自给我办的。” 捧着手中的资料递给局长,双眼期待地看着他。 局长瞪眼。 想呵斥几句宋青燕,但碍于报社的人在,担心报社会在报纸上写些有的没的话,局长最终忍下心头对宋青燕的不快,只推着宋青燕往外走,“你这事等会儿再说,我现在正忙着接受报社的采访。” 宋青燕闪身躲开了局长的推搡。 她看向了主编,“您是报社的?刚才我在门口清楚地听到,您问局长,我们安城是不是也会跟着开放私营,局长回答说,国家怎么做,我们就怎么做。现在国家已经开放政策了,这说明我们安城也要开放,那我营业执照的办理,也应该是没有任何阻碍的吧。” 主编笑盈盈应道:“按照局长刚才的话,你的营业执照的确能办理下来。” 一手拿着采访用的本子,一手拿着写稿子的笔,主编言辞犀利地追问局长,“结合刚才您对我问话的回答,您对这位女同志的保证,我们安城是继京市第二个开放私营政策的城市吧。” 局长张了张嘴,有种突然被报社、宋青燕联合架起来的无力感。 他想反驳。 可刚才他对报社的回答,也不好否定现在报社的追问。 主编没给局长太多沉默的时间,他笑着道:“我们报社可真是幸运了,能够第一时间见证到我们安城第一张私营营业执照的诞生。” 宋青燕问主编:“我们局长是一心为民的好公仆,等我的营业执照顺利办了下来,你们报社应该会全面、深度报道吧。” 主编:“这是当然,这可是头版头条。” 俩人互相给局长抬轿子。 局长扫了眼主编、宋青燕,想着他们是不是认识,故意在联手给他挖坑,但不得不说,他们给他抬得轿子,最终还是吸引到了他。 头版头条呀。 一旦刊登,这就是实打实,谁也没有办法反驳的政绩。 虽然也算是存在一定的风险,可风险跟利益总是共存的。 他从基层一步步爬上来,在往上迈一个台阶的时候,哪次没有风险? 可还不是稳稳落地,得到了他想要的? 局长在心里认真衡量了利弊,最终笑着对宋青燕说道:“为群众办事是我们干部的职责所在,不用大肆宣扬。” 宋青燕明白。 局长终于肯松口给她办营业执照了。 她忙不迭把资料递给局长。 局长当着主编的面,亲自给宋青燕办理了营业执照。 主编单手拿着采访本子,快速写稿,“这是我们安城进入新一个阶段的开始。”并指挥着旁边的唐糖,“快,快给局长跟这位女同志拍张照,我们要把这一历史性的画面给记录下来。” 唐糖笑着让宋青燕拿着营业执照站在局长身边。 安排好他们俩人的站姿,唐糖咔咔地连拍下好几张照片。 从工商局里出来,宋青燕诚恳地向主编、唐糖道谢。 主编:“你能办下营业执照,可跟我们报社无关,我们报社是哪里有新闻就往哪里钻。” 宋青燕明白。 主编这是要跟她办下营业执照的事划清界限,省得万一上面追责,报社能够撇得干干净净。 宋青燕:“我是感谢贵社刚才给我跟局长拍了张照,等报纸刊登的时候,这可相当于给我家饭馆打了广告。” 主编喜欢宋青燕的上道,他问:“你家的饭馆装修得怎么样了?” 宋青燕:“已经在收尾阶段了。” 主编给唐糖使了使眼色,“你家饭馆是我们安城第一家的私营饭馆,这可是大新闻,等下让我们小唐去你家饭馆拍几张照片?” 宋青燕:“这是我的荣幸。” 送走主编,宋青燕带着唐糖去龙兴街。 只有她们俩人。 宋青燕诚恳地再次向唐糖

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