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第99章

不多了,只剩下一堆红彤彤,泛着诱人油光的辣椒,但从辣椒的色泽上,以及残留的香味来看,这道辣子鸡的味道不会差到哪里去,这位顾客就说道:“你们饭店开始营业了没有?我要点这道辣子鸡。” 营业是还没有开始营业的。 宋青燕他们也才刚刚吃完放下筷子,但对于急需提高饭店里营业额的宋青燕他们来说,今时不同往日,只要能够帮他们饭店提高营业额,还管他什么时间点正式营业呢,赶紧回应道:“我们现在就开始营业,辣子鸡是吧,谢师傅,你现在就去后厨烧这道菜。” 谢长兴应下,去了后厨忙碌。 谭孝民也紧跟其后,给谢长兴打下手,准备配菜。 苗珍珍还想再贪吃几口的,但现在为了能够留住顾客,也赶紧丢下筷子,招呼顾客去她的柜台那里付钱。 酸菜鱼、辣子鸡是饭店里刚刚推出来的新菜式。 价格都还没有定下。 趁着潘新社在,宋青燕跟他商量了下,很快确定价格。 顾客只点了辣子鸡一道菜,谢长兴很快做好出锅。 本来服务员是不用给顾客上菜的,只站在出菜口喊一声就行,但现在方丽秀是热情地给顾客端菜。 倪美娟呢,她今天上得是中晚班,吃完谢长兴请得饭,她就可以回家了,但她没有走,还帮着方丽秀一起给顾客端饭。 这名顾客家境富裕,经常会下馆子吃饭。 他也几乎吃遍了全安城的所有国营饭店,每家国营饭店的服务员待顾客都是冷冷淡淡,高高在上,他也已经习惯,见怪不怪。 可冷不丁的,这家香丰国营饭店的服务员这么热情,又是亲自给他端菜,又是亲自给他端饭,他还怪受宠若惊。 尤其在他夹起一块酥脆的鸡肉往嘴巴里塞的时候,这家饭店的员工,几乎都齐刷刷地盯着他看,就连后厨的人员也都站在厨房门口,伸长了脖子看着他,这名顾客怪不自在的,忍不住问道:“你们干嘛都看着我?” 宋青燕他们都尴尬地收回视线。 “咳咳,没什么,你尽管吃你的。” “是呀,吃吧。” 顾客将信将疑地看了宋青燕等人好几眼。 见他们终于没有再向刚才那样,直勾勾地盯着他看,这才继续吃筷子上的酥脆鸡肉。 宋青燕他们虽然没有像刚才那样,过于直白地盯着顾客看,但他们仍旧用余光仔细观察着顾客的动静,看他津津有味地品尝着辣子鸡,在吃完一块鸡肉以后,嘴里的都还没有咽下去,紧接着又去夹盘子里的鸡肉,宋青燕他们终于都松了口气。 虽然他们都觉得辣子鸡好吃,但他们到底不是顾客,只有顾客认同了,那才是真正的好吃! 宋青燕他们都很高兴。 唯有苗珍珍嘟嘟囔囔地不太满意,“我觉得酸菜鱼也不输于辣子鸡呀,他怎么就没有点酸菜鱼呢。” 宋青燕:“我们桌子上的酸菜鱼都吃得只剩下汤汤水水了,他自然不知道酸菜鱼同样美味。” 苗珍珍:“那再有顾客进门的时候,我得要首推酸菜鱼!” 第119章 优秀饭店评选 一家饭店到底能不能吸引住顾客,主要靠得是店里的菜肴美味不美味。 辣子鸡鲜香麻辣。 在吸引进一位顾客以后,很快又陆陆续续吸引进两三位顾客。 苗珍珍也在这两三位顾客里,顺利把她心心念念的酸菜鱼给推荐了出去,高兴得嘴角都快扬到后脑勺去。 宋青燕:“就这么高兴?” 苗珍珍:“当然!” 宋青燕从裤兜里掏出一把毛票来,“那我就让你更加高兴下,我也要一小份的酸菜鱼,还有辣子鸡、清炒青菜。” 苗珍珍问:“宋领班,这是不是给你爱人点的?” 宋青燕没有否认。 苗珍珍:“宋领班,你们夫妻的感情真好。” 宋青燕笑笑。 俩人正说着话,又有几名顾客闻着酸菜鱼、辣子鸡的香味进来。 现在才刚开始营业呢。 等到了吃饭高峰期,饭店里的营业额肯定会暴涨,重新恢复到还没被高志华重创的那个阶段。 潘新社虽然不是每天都在香丰国营饭店里,但到香丰国营饭店值班的时候,他也会查看下饭店里近期的营业额,知道自从高志华销假回来以后,饭店里的营业额是断崖式暴跌,但现在宋青燕用酸菜鱼、辣子鸡又把营业额给重新拉回来,潘新社非常的高兴。 尽管香丰国营饭店的营业额即使每天都吃零蛋,对于他这个经理,也不会有太大的影响。 但在年底开总结大会的时候,在领导面前总是没有面子的。 潘新社就夸赞了几句宋青燕,他还鼓励着宋青燕,“好好保持下去,如果今年商业局那边再像往年一样举行优秀饭店评选的话,说不准今年我们香丰国营饭店也是有机会能够拼一拼的。” 宋青燕:“优秀饭店评选?” 这事,她并不知道,毕竟她来国营饭店上班,满打满算也就半年。 苗珍珍在旁边帮着解释,“就是每年年底,商业局那边会抽取某个时间段,要求安城里的所有国营饭店,这段时间的营业额得要超过商业局那边定下的营业额。一旦超过,或者刚好达到这个营业额,商业局那边不仅会评选该饭店为优秀饭店,饭店里的所有员工都能够得到10块钱的现金奖励。” 10块钱的现金奖励也不少,服务员的基本工资也就只有20块,这相当于奖励了一半的工资。 这又刚好到了年底,如果能够拿到这10块钱的现金奖励,也能够拿回家里过上比较丰盛的好年。 虽然现在宋青燕也不缺钱花,但也仍旧对这优秀饭店的评选充满了兴趣。 她追问苗珍珍:“往年都是哪家饭店能够评选上优秀饭店的?我们香丰国营饭店曾经评选上过没有?” 提起这事,苗珍珍就鼓着腮帮子,很是生气的样子,“别提了,我们香丰国营饭店每次都是陪跑的命。本来我们香丰国营饭店平时的营业额就不高,从有这家饭店到现在,最高的一天营业额也就只有一两百,可商业局那边却直接定下三四百的营业额,这摆明了让我们饭店拿不到这笔现金奖励。虽然我不知道商业局那边给南门国营饭店定下了多少的营业额,但之前的每年评选,南门国营饭店都是优秀饭店。我还听说,之所以会有这个所谓的优秀饭店评选,那是因为南门国营饭店的某些人在商业局有门路,工资已经顶格,再也加不上去,只能够在年底时候找找名目,想办法拿点奖金把工资给提上去一点。” 宋青燕恍然大悟,“原来是这样。” 苗珍珍摊摊手,“所以这个优秀饭店的评选,我们香丰国营饭店是很难拿到的。” 宋青燕却不这么的想。 她说道:“先别这么快打退堂鼓,凡事都有可能,你想想我们最近饭店的营业额,再看看现在的情况,说不准我们饭店在齐心协力的努力下,也能够在今年创造奇迹,跟南门国营饭店一样,顺利拿下优秀饭店的评选,高高兴兴地拿着10块钱现金奖励回家过年。” 苗珍珍仔细想想,好像是这个道理。 扫去心头对优秀饭店评选的颓丧,苗珍珍整个胸膛里是充满了豪情万丈的干劲,“宋领班,我会积极配合你的工作,努力拿下今年的优秀饭店评选!”说完,也问着潘新社,“潘经理,今年应该同样也有这个优秀饭店的评选吧。” 潘新社:“不出意外的话,今年也应该会有,差不多下周商业局那边就会有通知。” 苗珍珍摩拳擦掌,“希望下周快点到来,有了确切的消息,我们就能够专心致志,埋头搞我们饭店的营业额。” 不得不说,这10块钱的现金奖励还是很诱人的。 在方丽秀听说,宋青燕要拼一拼今年的优秀饭店评选以后,她也跟苗珍珍一样,摩拳擦掌,积极且热情地接待顾客,希望每一位来香丰国营饭店吃饭的顾客都能够成为回头客。 后厨,谢长兴很快烧好宋青燕点得三道菜。 宋青燕让谢长兴把菜装进他们香丰国营饭店的保温桶里,并且保温桶上面得要有“香丰国营饭店”这六个明显字样。 谢长兴举着手中的保温桶给宋青燕看,“宋领班,这个保温桶怎么样?” 宋青燕仔细看了下,很符合她的要求,“行,就这个保温桶。” 谢长兴:“那我把饭菜都装进这里面。” 宋青燕:“最上层放辣子鸡,米饭和清炒青菜放最下面。” 谢长兴应下,按照宋青燕的要求把饭菜装进保温桶里。 宋青燕要在上班期间外出。 如果潘新社不在,她跟苗珍珍等人说一声就好了。 可现在潘新社在,宋青燕就跟潘新社请了二十分钟的假,“潘经理,我要去附近的香丰招待所给我爱人送下午饭。” 潘新社当然不会不同意。 而且,他能够当上经理,脑子自然转得比较快。 一听宋青燕说要去附近的香丰招待所送饭,再联想到她今天之所以会让谢长兴做酸菜鱼、辣子鸡,那是因为这两道菜是香丰招待所的招牌菜,潘新社瞬间就明白,宋青燕不单单是要去香丰招待所给她爱人送饭,最主要的是想要挖香丰招待所的住客,提高自家饭店的营业额。 如果今年香丰国营饭店真的能够评选成为优秀饭店。 他作为香丰国营饭店的经理,不仅同样能够得到10块钱的现金奖励,还脸上有光,在商业局的领导面前能够露个非常好的脸。 潘新社就对宋青燕说道:“不用请假,你直接过去,也不用着急赶着回来,饭店这里有我看着。” 有潘新社的这句话,宋青燕提着保温桶,放心地往香丰招待所走去。 第120章 都是花钱,不如去香丰国营饭店 宋青燕提着保温桶来到招待所。 看了看手腕上的手表,已经是10点23分钟。 早上时候,顾志勇跟她说,隔壁房间的308住客,他要求楼下餐厅得要在10点半给他送餐。 虽然她这个点过来,也不算太晚,但餐厅那边不可能真的踩着10点半的时间,不早不晚地给他送餐,可能会提早几分钟,也可能会晚几分钟,这都是有可能的,为了能够刚好跟308住客碰上,宋青燕提着保温桶走向前台,笑着跟庆云英打招呼,“你吃过午饭没有?如果没有,我刚好多带了些午饭过来,可以分点给你。” 庆云英:“不用,等下我们这里也可以吃饭了。” 宋青燕:“那你们招待所的员工餐吃得挺晚的,我们国营饭店的午饭在10点时候吃。” 庆云英:“我们这里是分批吃的,餐厅的那批人跟你们国营饭店一样,也差不多10点时候吃午饭,前台跟客房的就稍微晚点。” 宋青燕:“餐厅的工作性质不一样,饭点的时候是他们最忙碌的时候,不过你们前台在饭点的时候应该还好吧。” 提起这件事,庆云英是装了满肚子的抱怨。 她道:“自从餐厅开始装修以后,我们前台可真是受大罪了!不说天天闻这刺鼻的装修味道,一到饭点的时候,忙得脑子都快要爆炸,得要记录各个住客要吃什么饭菜,还得催着后厨那边赶紧把饭菜给做好。这稍微晚点,住客是骂不到后厨的,全都冲着我们前台来,我都快要烦死了!关键的是,这些住客的毛病也多,什么不能放葱放姜,还规定时间点给他们送餐!” “哦,对了,我差点给忘记了。”说到这里的时候,庆云英拍了拍脑袋,赶紧翻开她们前台的记事本,“哎呀呀,幸亏你跟我聊了下,不然我都忘记要帮着308住客催下后厨,让他们在10点半时候给他送餐。你帮我看下前台,我去后厨催一催他们。” 宋青燕:“你尽管去吧。” 后厨在后面的平房里。 庆云英小跑过去。 没过一会儿,宋青燕就听到了庆云英催促后厨的声音。 好似还跟后厨人员争辩了几句,夹杂着陌生声音在跟庆云英互相对吼。 不过,没过多久庆云英就回来了,脸上怒气冲冲的,“我快被后厨的那些人给气死了!早上时候我就已经跟他们说过,308的住客要求在10点半的时候给他送餐,结果我过去的时候,他们都还没开始烧呢,还反怪我没有提早提醒他们。呵呵,他们又不是我闺女,我干嘛要跟老妈子一样,时时刻刻盯着他们,他们发工资的时候,也没见他们把工资分点给我呀。” 宋青燕静静听着庆云英的吐槽。 庆云英大概也是被气狠了,足足吐槽了五六分钟。 她有些不好意思地说道:“又让你听了我一大堆的抱怨。” 宋青燕:“工作上有些摩擦都是正常的,我们家饭店之前的大厨师傅也这样,为了跟我作对,特意把饭烧得不好吃,赶走了大部分的顾客。”余光瞥见后厨那边正端着刚出锅的饭菜走过来,宋青燕叹息一声,很是烦恼地说道:“这家家有本难念的经,家家的单位上也同样。以后有时间的时候,我再跟你细说我们饭店上的那些狗屁倒灶事情,我先上楼给我家爱人送饭。” 庆云英摆摆手,“诶,你赶紧上去吧。” 后厨的送餐人员已经端着饭菜上楼了,宋青燕提着手中的保温桶,不紧不慢地跟在后面。 现在是10点41分钟,308的房间门大开着。 里面的住客看到姗姗来迟的送餐人员,面色很是不好,“我不是说过10点半给我送餐的吗?怎么现在才来?” 送餐人员也不受这气,回嘴说道:“这又不关我的事,是前台没有通知到位。” 手中端着的饭菜递给308住客以后,送餐人员轻哼了一声,立马转身离开。 308住客皱紧了眉头,“这都是什么服务态度?” 宋青燕站在隔壁的306房间门前。 “志勇,你开下门,我来给你送饭了。” 宋青燕敲了下门。 才敲一下,顾志勇就把房门给打开了,“不是跟你说过,招待所里也能够点菜吗?” 宋青燕:“你要点菜,还得下楼去点,多么的麻烦?反正香丰国营饭店离这里也不是很远,走路最多5分钟就到了。”打开保温桶的盖子,露出放在最上面一层的辣子鸡给顾志勇看,“今天香丰国营饭店出了新菜式,香香辣辣的,特别的下饭。” 麻辣鲜香的味道在走廊里慢慢散开。 隔壁308住客在准备端着手中饭菜进屋的时候,闻到这诱人的香辣味道,也忍不住回头看了下隔壁。 鸡肉金黄酥脆。 光看着就能够想象出,要是能够吃上这一口,该有多么的鲜嫩多汁。 辣椒虽然不能吃,可每段辣椒都鲜红透亮,泛着迷人光泽,给视觉上带来了强烈的辣感冲击,让人下意识咽了咽唾沫。 察觉到隔壁投射过来的视线,宋青燕回看了一眼。 308住客尴尬地把视线从辣子鸡上移开,主动搭话道:“看着挺好吃的。” 宋青燕:“从附近的香丰国营饭店买的。” 308住客点点头,“晚饭时候,我也过去看看。” 到底互相不认识,搭了几句话就各自进了房间。 房间门都没有关,免得有饭菜味留在房间里。 送餐送晚了,308住客快速解决了午饭,等吃完以后,他把空碗筷放在房门口。 在放的时候,他看了眼隔壁,没有碗筷拿出来,只有刚才那位给自己爱人送饭的女同志,手里提着写有“香丰国营饭店”六个大字的保温桶出来,利利落落的,不用像他这样,吃完还得把碗筷叠放在房门口。 这负责客房的服务员也是懒,早上放在门口的碗筷都没有收。 也不知道是谁走路不小心,踢了下碗筷,残留在碗里的汤汁都倒了出来。 308住客在叠放碗筷的时候,看到地上已经凝结的汤汁,眉头是皱得紧紧的,很是不悦。 关好房门,从楼上下来,二楼的住客也在抱怨碗筷的事情。 “这家招待所的服务员也太懒了!我门口的碗筷都已经放了两天了,到现在也还没有收走。” 看到308住客,二楼的住客主动打了声招呼。 虽然俩人

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