第180章
只得劝说翁爸,“后悔也没用,先让饭馆开业,尽早让饭馆赚到钱吧。” 防雨布解开,饭馆彻彻底底展露在大家眼前。 没什么惊喜的。 装修风格跟圆爱饭馆的一样。 质量上还远远不如圆爱饭馆。 这圆爱饭馆可是精心装修了几个月,这家新饭馆不过半个月就开业了,装修人员也不像顾志勇的装修小队这么专业,全都是从全、翁两家里请来的亲戚,做工自然粗粗糙糙,用料也是随便凑合出来的。 这两家人身上的工作服,尽管也是古风式的短褐。 可跟装修一样,也是自家人做的,不管是衣服的质感、样式,当然也是比不上宋青燕请专业裁缝做得工作服。 这个开业,自然也是平平无奇到了极点。 在不少游客满怀失望要散开的时候,突然有人指着饭馆上的牌匾,惊讶说道:“缘爱饭馆,这家新开业的饭馆也叫缘爱!” 第252章 交锋 这话简直就跟有人往满满一大锅的油锅里,突然倒入了半勺冷水,瞬间让聚集在新饭馆面前的游客们全都沸腾了起来。 “他们家也太过分了!” “就是,装修、服饰、开业模式都是学得圆爱饭馆,现在竟然连别人的饭馆名字也学,太不要脸了!” “明眼人都知道,新饭馆的做法太恶心,他们就不怕没有顾客上门?” “圆爱、缘爱,谁分得清?没来过的,很容易就走错地方。” 游客们议论纷纷。 大部分都在吐槽、斥责新饭馆。 也有看热闹不嫌事大,立马搜索着宋青燕的身影,扬声问她:“宋老板,这新开业的饭馆名字跟你家的一个读音呢,你怎么看?” 大家也想知道宋青燕对这事的反应。 这人一问,不少人都齐刷刷转身看向宋青燕。 宋青燕此时此刻的心情就跟从油锅旁边经过了下,但突然被油锅里蹦出来的热油给溅到了,简直是无妄之灾! 自家饭馆生意好,别人跟着开,甚至跟着效仿开个差不多的饭馆,她都是能预料到的。 但她没想到,这家新开业的饭馆会不要脸到这种地步,连她家的饭馆名字也给效仿走了! 这是她绝对不能忍的! 她家饭馆名字除了是全家人对于美好未来的期望,更是她家小顾顾自从出生到现在第一次参与家里大事的决策,意义非常不凡。 这种非凡的意义,她不允许任何人染指,也更不允许任何人玷污了这种意义,成为他们贪婪的敛财工具! 站在自家饭馆的台阶上,环视扫了一圈正等着她回答的游客们。 宋青燕心中即使翻涌着熊熊怒火,但最终还是调整了情绪,暂时把心中的怒火给压了下来。 虽然游客们大部分都明辨是非,心里非常清楚新饭馆做事的不地道。 可到底跟他们无关,触及不到他们的利益,帮着吐槽、斥责几句已经算是很仗义了,接下来他们就会当个事不关己的看客,等两家饭馆再起纠纷的时候,再看情况发言。 从总体上来说,这次新饭馆跟她家饭馆的初交锋,绝大部分游客都是站在她这边的。 而游客们会来自家饭馆吃饭,主要是冲着物美价廉的美味佳肴。 八卦可能会让饭馆保持一定的讨论度,但想要长久开下去,在将来众多的饭馆中屹立不倒,最重要的肯定是严格把控住菜品和价格。 所以,宋青燕就没趁着人心都在她这边,再落井下石,当着大家的面大大斥责新饭馆做事不地道。 她从万玉芳的怀里接过玉雪可爱的宋顾顾,抱着往上举了举,“大家应该都有从报纸上了解过,我是怎么办下我们安城的第一张营业执照,又是怎么在我们的龙兴街开起我们安城的第一家私营饭馆吧,但你们肯定不知道,我家圆爱饭馆这个名字,到底是谁帮着取的。” 游客们的确不知道。 他们静静等着宋青燕揭晓答案。 宋青燕却绕开了答案:“我家饭馆开业到现在已经有两月半了,饭馆能顺顺利利经营下来,全靠大家的捧场,我心里是非常感激的,也一直想找个机会回馈大家。正巧,今天的人也蛮多的,如果有人能够准确猜出是谁帮我家饭馆取了圆爱这个名字,只要我家饭馆还在,这人就能够终身享受所有菜肴9折的优惠,并免费赠送一道汤,汤品可以在我们的菜单上自由选择。” 游客们听着,先是愣怔了下。 等听清楚宋青燕给出的优惠,游客们瞬间就沸腾了起来。 情绪是又激动又兴奋,摩拳擦掌地去猜测宋青燕家的饭馆名字,到底是谁帮忙取的。 虽然打9折的优惠力度并不是很大,可免费赠送一道汤的优惠,那是大大诱惑到了在场的所有人。 因为宋青燕家饭馆的汤类选择挺多的,有超级便宜的咸菜汤、青菜汤等,也有价格有点贵的海带排骨汤、笋干咸肉三鲜汤等。 在各家里,再怎么不富裕,咸菜汤、青菜汤都是能够喝得起的。 可海带排骨汤、笋干咸肉三鲜汤等,如果不是逢年过节,想都不要想,平时能够喝到鸡蛋汤都算很不错了。 宋青燕也没有规定,抢到这个优惠必须得点几道菜。 如果只买一碗白米饭,再来一道免费赠送,原价有点贵的肉汤,完全能够吃得既饱又好,还超级超级的便宜! 更别说,这个优惠是终身制的。 只要饭馆不倒闭,自己就能一直占饭馆的便宜。 游客们全都积极踊跃猜测。 “是宋老板你自己取的吧。” 不少人冲着宋青燕喊道。 宋青燕笑着摇了摇头,“猜错了,不是我。” 游客们继续猜,“难道是你父母?” 宋青燕:“也不是。” 游客:“那应该就是你爱人!” 宋青燕:“也不是他。” 连续猜了好几个,全都被宋青燕给否决了,游客们顿时觉得白占便宜的事,果然没这么容易得到。 “宋老板,你给个大概的人选范围吧。”游客要求道。 宋青燕亲了亲怀里的宋顾顾,笑着道:“给我家圆爱饭馆取名字的这位大功臣,她现在也在这里。” 游客们的视线立即朝谢长兴等人搜寻了过去,然后指着宋青燕家的饭馆员工,一个个猜测过去。 结果,当然全都猜错了。 他们不死心,又在龙兴街的这些街坊身上猜。 方向自然还是错的。 始终都猜错,游客们被打击得不行,早就失去了白占便宜的心思,只剩下对正确答案的执着。 “宋老板,你还是直接告诉我们,到底是谁帮你家饭馆取得名字。” 宋青燕再次亲了亲怀里的宋顾顾,问道:“这么快就放弃了吗?” 大部分游客都点点头。 只有被人挤在角落里,身形娇娇小小,年龄大概在七八岁左右的小姑娘,有些不太确定地举起了手,“阿姨,我好像猜到了。” 宋青燕抱着宋顾顾过去,“你说。” 在宋青燕的鼓励下,小姑娘指着宋青燕怀里的宋顾顾,非常坚定地说道:“是阿姨怀里的小妹妹,是小妹妹帮忙取的。” 不等宋青燕确定,旁边的游客们都笑了起来,“怎么可能?” 笑意才刚挂满整张脸,却见宋青燕一脸温柔地冲着小姑娘,说道:“恭喜你小妹妹,你答对了!9折且免费送汤的优惠是你的!” 游客:“啊?” 反应过来以后,游客不可置信地问宋青燕:“怎么可能是你女儿?宋老板,你女儿这么小,还都不会说话吧。” 宋青燕挥了挥宋顾顾的小手,“我家女儿虽然不会说话,但她会抓呀,只要大人写好字,让她去抓就可以了。也是她会抓,抓到了‘圆’、‘爱’这两个字,这两字也寓意着,每位上我们家圆爱饭馆吃饭的顾客们,全都生活圆满,充满爱意。” 好寓意,大家都是向往的。 听到宋青燕的解释,游客们也充分了解到了圆爱饭馆名字的由来。 而一个充满故事性的名字,也更容易让人传颂。 报社听说了以后,还为此特意过来采访,并让圆爱饭馆再次登上了报纸的头版头条。 斜对面的新饭馆都快气死了。 开业那天被圆爱饭馆抢尽了风头不说,后续营业,肯进店来吃饭的游客也非常少,稀稀拉拉的。 好不容易有游客站在自家店门口张望,旁边随行的友人就把对方给拉走了,边走边说道:“不是这家,刚才我问过住在龙兴街里的居民,他们说圆爱饭馆才是我们安城的第一家私营饭馆,而‘圆爱’是生活圆满,充满爱意的圆爱,不是这个缘分的缘,效仿别人的缘。” 被友人拉走的游客说:“这仿造圆爱的这家饭馆,可真是有意思,跟风也开个差不多的饭馆也就算了,怎么连饭馆名字也都要跟?” 友人:“太过自作聪明,把自己的脑子给糊住了吧。” 游客:“有道理。” 一手安排饭馆所有事宜的全新忠:“” 虽然别人吐槽他,但他并不觉得自己在自作聪明。 在他看来,如果不是宋青燕趁着他家饭馆开业,告诉大家她家饭馆名字的由来,游客们也不会把两家饭馆分得这么清。 这个时候,翁元香过来,小心翼翼询问全新忠:“孩子他爸,现在该怎么办?都已经开业四五天了,可我们的饭馆一直在亏损。” 全新忠心情正不好,怒瞪了翁元香一眼。 翁元香垂下眼。 她没有被吓退,执着等着全新忠出主意。 因为她爸妈非常着急饭馆的经营情况,一直催她过来问问全新忠,到底有没有办法扭转饭馆眼下的困境。 如果不能,她爸妈想拆伙。 她心疼她爸妈的钱,也心疼自家的钱。 得到答案,心里好歹踏实点。 全新忠烦得不行,脑子都快乱成了一团麻。 可饭馆困境也实实在在摆在眼前,再烦,脑子再乱,也得静下心想出办法来。 沉默了好久,全新忠对翁元香说道:“你跟我妹把菜单的价格改改,每一道菜都减少一半价格。” 翁元香震惊,“一半?我们不得要亏死?” 全新忠自嘲地笑了笑,“现在难道就没有在亏?这人都是贪小便宜的,只要我们把价格降低,才不管是圆爱,还是缘爱,肯定都会上我们家饭馆来吃饭。只要有人,有顾客,生意不就做起来了?有了生意,以前亏得钱总会都给赚回来的。” 翁元香想想,好像是这个道理。 她道:“我找小妹去改菜单价格。” 第253章 野心 价格一降,缘爱饭馆的生意果然好了不少。 全新忠又让翁爸翁妈边敲着锣,边满大街宣传,还让他爸他妈站在饭馆门口热情拉客,缘爱饭馆的翻台率顿时增长了两三倍。 生意终于好了起来。 全、翁两家的脸上都喜气洋洋的,也默契地把两家的嫌隙给暂时放在一边,一起齐心协力招揽顾客。 全新忠趁势鼓舞着两家人,“如果能够一直稳定现在的翻台率,不出三个月,我们就能回本了!” 全小妹管着账本。 其他人可能不太清楚饭馆的具体情况,她是非常清楚的。 在全新忠说完话以后,她在私下忧心忡忡地问全新忠:“二哥,我们菜单的价格什么时候改回去?虽然这几天的翻台率的确翻了好几倍,但账上一直是亏损的,甚至比刚开业那几天亏得还多。” 饭馆是全新忠一手操办开起来的。 账上的开支,不用全小妹告诉他,他心里也清清楚楚。 长叹了一口气,全新忠有些无奈地说道:“等再过几天,现在改的话,我们都没多少回头客。” 全小妹点点头,“嗯,我们饭馆应该也还能再撑上几天。” 在全小妹离开后,全新忠一直皱着眉头。 虽然他坚信,只要招揽到了顾客,饭馆迟早会赚钱的。 只是饭馆一天天的亏损,也的确让人心焦。 来回想了想,全新忠最终决定好好控制下成本,好比尽量进一些便宜的食材,减少每道菜的用料。 虽然这样做,也省不出多大的钱来,但积少成多,总会省出一笔钱来。 想到这里,全新忠立马抬脚去了后厨。 宋青燕这边,因为缘爱饭馆的降价营销,吸引走了不少游客,生意就没有像之前那样火爆。 不过,每天的账面上仍旧是盈利的,客也是满座的,只是排队等待吃饭的游客没有再多得排成了一条望不到头的长龙。 进店吃饭的顾客还问宋青燕:“宋老板,斜对面的饭馆都降半价抢顾客了,你家饭馆什么时候也降半价?” 宋青燕:“我也想呀,但目前我家饭馆还没有这个实力,等哪天有了,我肯定会用这个优惠好好回馈经常光顾我家饭馆的老顾客。” 顾客:“宋老板,你也太谦虚了吧,你怎么会没有这个实力?人家斜对面的饭馆才刚开业都有这个实力呢。” 宋青燕:“别人家的饭馆我不知道,但我家的,如果降半价,我得另外集资才能够让饭馆顺利经营下去。” 顾客质疑,“不至于吧。” 宋青燕解释,“我家饭馆算是属于薄利多销,本来盈利的就不多,如果再降半价,收入跟支出就会严重不平衡。” “我想继续经营下去,只有两个选择,要么再集资投入,要么就得降低成本,可成本一降,饭菜的份量、口感肯定都会跟着往下降,我是想把饭馆长长久久经营下去的,这种败坏自家饭馆名声的事情,我是绝对不会去做,所以我只能选择前者再集资投入了。” 顾客们听后,不少人的脸上露出了若有所思的表情来。 在缘爱饭馆刚开业的时候,他们这些人大部分都选择了在宋青燕的圆爱饭馆就餐。 不过,在缘爱饭馆推出降半价的优惠后,不少人都本着有便宜不占是傻子的念头,纷纷选择在缘爱饭馆吃饭。 只是便宜是便宜,菜色嘛,肯定跟圆爱饭馆不能比的。 所以,尝过一回缘爱饭馆饭菜的味道,一部分人又重新回到圆爱饭馆来吃饭。 这会儿从宋青燕这边了解到降半价后,饭馆需要承担的成本,这些顾客们都议论纷纷起来。 “怪不得斜对面饭馆的饭菜味道这么不好,他们家为了降低成本,肯定偷空减料了。” “他们家饭馆在一开始就已经在偷空减料了,好比装修、桌椅碗筷,他们身上的衣服,哪样不是偷空减料用最便宜的?” “不止呢,他们请不起外人,服务员、收银员、洗碗工等,全都是他们自家人在做。” “真是一分钱一分货,以后还是在宋老板这里吃饭吧。” 大家都点头赞同。 不过,缘爱饭馆的价格实在便宜,顾客明知道他家饭馆的饭菜味道不怎么样,可仍旧还是有不少人选择在他家饭馆吃饭。 宋青燕也在私下跟顾志勇说:“如果他家饭馆一直走便宜实惠路线,迟早会在龙兴街站稳脚跟。” 顾志勇正逗着坐在床上的宋顾顾。 自从宋顾顾会稳稳地坐着了,她就再也不肯躺着了。 手里拿着玩具,自己就能玩很久。 不过,有大人在身边的话,宋顾顾就会喜欢跟大人互动。 她扔玩具,大人捡,然后再扔还给她。 玩得可开心,一直咯咯笑着,手脚并爬着去捡顾志勇扔给她的玩具。 顾志勇边扔着玩具,边跟宋青燕说话,“依照他家的野心,肯定不会老老实实走这条路,估计还会想办法跟我们家饭馆较劲。” 宋青燕笑了笑,说道:“较吧,到时候看谁吃亏。” 宋顾顾把玩具捡了回来。 看宋青燕光顾着跟顾志勇说话,她这次就把手中的玩具扔给了宋青燕,嘴里还咿咿呀呀地叫着,示意宋青燕把玩具捡起来。 天大地大,孩子最大。 宋青燕笑着回应宋顾顾,“好,妈妈去捡。” 把饭馆的事给放在一边,专心致志陪宋顾顾玩耍。 缘爱饭馆那边,跟顾志勇猜测得那样,野心大得很。 见这段时间饭馆因为降半价,客源一直都挺稳定的,全家、翁家都开始蠢蠢欲动起来,跟全新忠商量着把价格给重新提上来。 全新忠算着饭馆账面上的亏空,也赞同把菜单提回原价。 不过,提价的事,他们却都没有跟顾客说。 顾客以为价格还是半价的价格,在吃完
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